第一款
香氣
干茶(毛茶)
煙、粉塵、細(xì)密、
果干、臭蜜香、
咸味、烘炒
茶湯
清新、果香、蔗糖
杯底
幽、蜜香、欠持久
回味:花香、蜜香
茶湯變化對(duì)比圖
3&4泡:45秒? ? ?
5&6泡:60秒? ? ?
7&8泡:1分15秒
悶泡:3分鐘?? ? ??
整體滋味
高甜、平衡、鮮爽、平和、舌面涼、山野氣息、堿味、微果酸、香融水、利口、微苦,苦底顯,化開(kāi)快、較澀、細(xì)潤(rùn)、有活性、柔順、舌面微麻、糯、滑、層次感、醇正、微收斂、回甘持久,回甘位置深,回甘強(qiáng)、生津快,生津持久,生津顯、有??诹粝?、茶湯整體滋味變化平穩(wěn)、7,8泡開(kāi)始漸淡、逐泡甜潤(rùn)。
葉底
體感
喉干、喉緊、
喉韻香、喉甘、
茶氣下行、
出汗、體熱
倉(cāng)儲(chǔ)過(guò)程
象明鄉(xiāng)——廈門(mén)——茶昔茗今
第二款
香氣
干茶(餅茶)
馥郁、花香、
脂味、熟果香、
臭蜜香
茶湯
層次感、山野花香、
馥郁、冰糖
杯底
馥郁、蔗糖、
細(xì)密、欠持久
回味:花香、蜜香
茶湯變化對(duì)比圖
3&4泡:45秒? ? ?
5&6泡:60秒? ? ?
7&8泡:1分15秒
悶泡:3分鐘?? ? ??
整體滋味
高甜、平衡、鮮爽、平和、咸味、舌面涼、微果酸、山野氣息、堿味、微苦,化開(kāi)快、較澀,舌面散澀、香融水、礦物質(zhì)、舌面微麻、醇厚、膩、上顎膜感、微收斂、滲透力、顆粒感、舌面膜感、粗、欠融合、回甘快,回甘持久,回甘強(qiáng)、生津快,生津顯,生津持久、??诹粝愠志?、7,8泡開(kāi)始漸淡、茶湯整體滋味變化平穩(wěn)、逐泡甜潤(rùn)。
葉底
體感
有異物感、打嗝、
喉甘、茶氣上行、
喉韻香、胃潮
倉(cāng)儲(chǔ)過(guò)程
勐臘——昆明——茶昔茗今
第三款
香氣
干茶(餅茶)
豆制品、粉塵、
水悶氣、脂味、
梅子、腥味、烘炒
茶湯
粉塵、油耗味、
豆制品、欠純凈、
臭蜜香、可可、烘炒
杯底
馥郁、咸味、
粉塵、臭蜜香、厚
回味:果香
茶湯變化對(duì)比圖
3&4泡:45秒? ? ?
5&6泡:60秒? ? ?
7&8泡:1分15秒
悶泡:3分鐘?? ? ??
整體滋味
梅子酸、酵味、微甜、舌面涼、辛味、堿味、苦入喉,苦化開(kāi)慢,澀化開(kāi)慢,舌面散澀、顆粒感、層次感、滲透力、膩、舌尖微麻、舌面微麻、回甘持久、生津慢,生津顯、有??诹粝恪⒉铚w滋味變化平穩(wěn)、5,6泡開(kāi)始漸淡、悶泡回升。
葉底
體感
喉緊、喉癢、
喉韻香、喉甘、
茶氣上行、
體熱、頭暈
倉(cāng)儲(chǔ)過(guò)程
景洪——北京——茶昔茗今
第四款
香氣
干茶(餅茶)
粉塵、倉(cāng)味、
涼、木質(zhì)味、酵味
茶湯
層次感、木質(zhì)味、
藥香、荷葉、
梅子、干花
杯底
不顯、咸味、
藥香、蜜香
回味:果干
茶湯變化對(duì)比圖
3&4泡:45秒? ? ?
5&6泡:60秒? ? ?
7&8泡:1分15秒
悶泡:3分鐘?? ? ??
整體滋味
堿味、濃強(qiáng)、高甜、微甜、咸味、酵味、舌面涼、山野氣息、梅子酸、苦重,苦入喉,化開(kāi)慢、舌面散澀,化開(kāi)慢、舌面微麻、滑、粉粉的、醇厚、顆粒感、糯、回甘強(qiáng)、回甘持久、有??诹粝?、茶湯整體滋味變化平穩(wěn)、悶泡開(kāi)始漸淡、逐泡甜潤(rùn)。
葉底
體感
喉緊、喉干、
喉甘、體熱、
茶氣上行、
茶氣下行、
腸胃蠕動(dòng)、打嗝
倉(cāng)儲(chǔ)過(guò)程
勐?!钲凇栉糗?/p>