留的枯葉聽(tīng)雨聲般的老曼峨秋茶
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留的枯葉聽(tīng)雨聲般的老曼峨秋茶


第一款

香氣

干茶(毛茶)



煙、粉塵、細(xì)密、

果干、臭蜜香、

咸味、烘炒

茶湯



清新、果香、蔗糖

杯底



幽、蜜香、欠持久


回味:花香、蜜香



茶湯變化對(duì)比圖

3&4泡:45秒? ? ?

5&6泡:60秒? ? ?

7&8泡:1分15秒

悶泡:3分鐘?? ? ??


整體滋味

高甜、平衡、鮮爽、平和、舌面涼、山野氣息、堿味、微果酸、香融水、利口、微苦,苦底顯,化開(kāi)快、較澀、細(xì)潤(rùn)、有活性、柔順、舌面微麻、糯、滑、層次感、醇正、微收斂、回甘持久,回甘位置深,回甘強(qiáng)、生津快,生津持久,生津顯、有??诹粝?、茶湯整體滋味變化平穩(wěn)、7,8泡開(kāi)始漸淡、逐泡甜潤(rùn)。


葉底



體感

喉干、喉緊、

喉韻香、喉甘、

茶氣下行、

出汗、體熱


倉(cāng)儲(chǔ)過(guò)程

象明鄉(xiāng)——廈門(mén)——茶昔茗今



第二款

香氣

干茶(餅茶)



馥郁、花香、

脂味、熟果香、

臭蜜香

茶湯



層次感、山野花香、

馥郁、冰糖

杯底



馥郁、蔗糖、

細(xì)密、欠持久


回味:花香、蜜香


茶湯變化對(duì)比圖

3&4泡:45秒? ? ?

5&6泡:60秒? ? ?

7&8泡:1分15秒

悶泡:3分鐘?? ? ??


整體滋味

高甜、平衡、鮮爽、平和、咸味、舌面涼、微果酸、山野氣息、堿味、微苦,化開(kāi)快、較澀,舌面散澀、香融水、礦物質(zhì)、舌面微麻、醇厚、膩、上顎膜感、微收斂、滲透力、顆粒感、舌面膜感、粗、欠融合、回甘快,回甘持久,回甘強(qiáng)、生津快,生津顯,生津持久、??诹粝愠志?、7,8泡開(kāi)始漸淡、茶湯整體滋味變化平穩(wěn)、逐泡甜潤(rùn)。


葉底



體感

有異物感、打嗝、

喉甘、茶氣上行、

喉韻香、胃潮


倉(cāng)儲(chǔ)過(guò)程

勐臘——昆明——茶昔茗今



第三款

香氣

干茶(餅茶



豆制品、粉塵、

水悶氣、脂味、

梅子、腥味、烘炒

茶湯



粉塵、油耗味、

豆制品、欠純凈、

臭蜜香、可可、烘炒

杯底



馥郁、咸味、

粉塵、臭蜜香、厚


回味:果香



茶湯變化對(duì)比圖

3&4泡:45秒? ? ?

5&6泡:60秒? ? ?

7&8泡:1分15秒

悶泡:3分鐘?? ? ??


整體滋味

梅子酸、酵味、微甜、舌面涼、辛味、堿味、苦入喉,苦化開(kāi)慢,澀化開(kāi)慢,舌面散澀、顆粒感、層次感、滲透力、膩、舌尖微麻、舌面微麻、回甘持久、生津慢,生津顯、有??诹粝恪⒉铚w滋味變化平穩(wěn)、5,6泡開(kāi)始漸淡、悶泡回升。


葉底



體感

喉緊、喉癢、

喉韻香、喉甘、

茶氣上行、

體熱、頭暈


倉(cāng)儲(chǔ)過(guò)程

景洪——北京——茶昔茗今



第四款

香氣

干茶(餅茶



粉塵、倉(cāng)味、

涼、木質(zhì)味、酵味

茶湯



層次感、木質(zhì)味、

藥香、荷葉、

梅子、干花

杯底



不顯、咸味、

藥香、蜜香


回味:果干



茶湯變化對(duì)比圖

3&4泡:45秒? ? ?

5&6泡:60秒? ? ?

7&8泡:1分15秒

悶泡:3分鐘?? ? ??


整體滋味

堿味、濃強(qiáng)、高甜、微甜、咸味、酵味、舌面涼、山野氣息、梅子酸、苦重,苦入喉,化開(kāi)慢、舌面散澀,化開(kāi)慢、舌面微麻、滑、粉粉的、醇厚、顆粒感、糯、回甘強(qiáng)、回甘持久、有??诹粝?、茶湯整體滋味變化平穩(wěn)、悶泡開(kāi)始漸淡、逐泡甜潤(rùn)。


葉底



體感

喉緊、喉干、

喉甘、體熱、

茶氣上行、

茶氣下行

腸胃蠕動(dòng)、打嗝


倉(cāng)儲(chǔ)過(guò)程

勐?!钲凇栉糗?/p>